Proveniente de suelos limosos del viñedo Jardín Altamira, este Malbec Appellation Altamira 2021 expresa con claridad la identidad única de esta prestigiosa zona. Se elabora a partir de uvas de terrazas aluviales ubicadas a 1.200 metros de altitud, formadas por el río Tunuyán, donde predominan piedras y gravas cubiertas por caliza, con presencia de limo y arena que aportan frescura y delicadeza.
En nariz se presenta amplio y profundamente expresivo, con aromas nítidos de flores púrpuras que emergen con intensidad, acompañados por una base equilibrada de frutas negras y moradas. El perfil aromático es refinado y envolvente, con una gran pureza.
En boca es un vino generoso y expansivo, con una estructura precisa y tensa que avanza hacia un final elevado, refrescante y profundo. Destaca por su amplitud textural y riqueza horizontal, mostrando elegancia, equilibrio y una notable sensación tridimensional.
Fermentado en hormigón con levaduras autóctonas y criado durante 18 meses en fudres de roble francés sin tostar de 3.500 litros, logra un alcohol moderado (13,6%) y un frescor sostenido, aun sin una acidez elevada.
Un vino que ha sido reconocido por Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate – Robert Parker, como una de las expresiones más completas y refinadas de Altamira.
Ficha técnica
- Bodega Altos Las Hormigas
- Puntuación 97 Tim Atkin – 96+ Robert Parker
- Tipo Tinto
- Cosecha 2021
- Varietal Malbec
- Corte100% Malbec
- Crianza 50% en cemento y 50% en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros, durante 20 meses.
- Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta
- Graduación Alcohólica 13,5%
- Región Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
- Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
- País Argentina
- Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
- Potencial de guarda De 5 a 10 años
